Kochen vs. Auswärtsessen
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Kochen vs. Auswärtsessen
Der vollständige Vergleich: Was kostet eine Mahlzeit wirklich — inklusive Zutaten, Zeit, Energie, CO₂ und Restaurant-Realkosten?
CH-Median ~35 CHF/h netto
Strom/Gas für eine Mahlzeit
Vollkostenvergleich
Aufschlüsselung pro Person
Vollkostenvergleich inkl. Opportunitätskosten der Zeit (zum angegebenen Stundenlohn). CO₂-Werte basieren auf durchschnittlichen Emissionsfaktoren (BAFU 2023 / PRé SimaPro). Restaurantbesuche haben sozialen Mehrwert, der sich nicht berechnen lässt. Zeitaufwand Auswärts beinhaltet Anfahrt + 60 Min. Essenszeit.
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Kochen oder Restaurant: Der Kostenvergleich für die Schweiz
Ein selbst gekochtes Abendessen für zwei Personen kostet in der Schweiz typischerweise CHF 12–25 an Zutaten. Dasselbe Gericht im Restaurant liegt bei CHF 50–100 — der Aufschlag gegenüber den reinen Warenkosten beträgt häufig das Drei- bis Fünffache.
Was der Rechner berücksichtigt
Neben den reinen Zutatenkosten fliesst auch der Zeitwert des Kochens ein. Wer viel auswärts isst, zahlt nicht nur für das Essen — sondern auch für Service, Miete und Marge des Betriebs. Der Vergleich hilft, bewusste Budgetentscheidungen zu treffen.